На сколько замачивать горох перед варкой супа
Сколько замачивать горох для супа
Автор: Анна Моргунова, кулинарный редактор Food. Все о еде. Меню на неделю новое. Калькулятор калорий новое.
Многие из нас помнят вкус горохового супа в школьной столовой. Это вкусное и нежное блюдо любил практически каждый школьник. У местных поваров был свой особый секрет приготовления супа, и не у каждой хозяйки получалось приготовить дома аналогичное блюдо. А все потому, что есть несколько хитростей, которые помогают добиться такого результата. Правильное замачивание гороха — это главная хитрость в приготовлении вкусного блюда, которое содержит горох.
- Другие особенности замачивания гороха
- Гороховый суп — блюдо, которое входит в состав национальной кухни многих стран. Великобритания, Германия, страны Северной и Восточной Европы, Россия — в каждой из этих стран гороховый суп варили еще в древние времена и до момента появления на континенте картофеля , горох являлся одним из основных продуктов простолюдинов.
- Горох — очень полезный и питательный продукт, который, однако, не пользуется большой популярностью как, например, рис или гречневая крупа.
- Кулинарные рецепты Форумы.
- Главное меню
- Предварительное замачивание бобовых позволяет значительно сократить их дальнейшую варку. Кроме этого, такая процедура позволит контролировать процесс приготовления супов, в которые вы планируете добавлять горох.
- Горох — настолько древняя сельскохозяйственная культура, что археологи обнаруживают его присутствие на стоянках первобытного человека. За прошедшие тысячелетия изменилось всё, но горох по-прежнему царит на столах населения всего мира.
- С наступлением холодов главный вопрос, который одолевает почти каждого человека — как согреться?!
- Добро пожаловать на Аймкук!
- Горох можно быстро сварить без утомительного замачивания «на ночь».
- Горох — продукт с уникальными вкусовыми качествами. В составе имеет витамины В, Е, С и минеральные вещества фосфор, цинк, магний.
- Гороховый суп - очень питательное блюдо, которое прекрасно согреет в холодное время года. Но часто бывает так, что горох очень трудно разваривается.
Горох для варки супа продается в магазинах в сушеном виде и он очень твердый. Для того, чтобы быстрее сварился, испокон веков горох замачивают. Опытные хозяюшки уже примерно знают, сколько по времени замачивать горох. Опускают в миску, заливают холодной водой и оставляют на часов.
